糖質制限中に食べるならスーパー発芽大豆の「だいずデイズ」

投稿日：2016年6月15日更新日：2019年1月10日

納豆・豆腐などもともと大豆製品が大好きなんですが
あまりたくさん食べられるものでもないですよね。

糖質制限中に料理のバリエーションを増やそうと思って
蒸し大豆製品を買ってみました。
始めから味つきの製品だと飽きるので
自分でいろいろ工夫した方が糖質の量もコントロールできますし。

まずは普通にスーパーで売ってるこちらを試してみました↓

一袋100円ぐらいでした。
そのまま食べてもおいしいのでサラダにふりかけるのが
一番簡単に食べられます。こんなかんじ↓

でもこの商品は後味に大豆の皮？かな…特有の苦味が少ししますね。

缶詰の大豆の水煮はちょっと臭みが感じられるので
こういうパウチタイプの蒸し大豆の方が私は好きです。

そこでダイエット中だからこそもっと味を追及しようと思い、
大豆製品を探してみました。

見つけたのはこのスーパー発芽大豆のだいずデイズ
という商品。 5袋セットのお試し価格1000円を購入してみました。

送料無料でポストに入っていましたのですぐ受け取れます。

内容量はスーパー発芽大豆の100グラムが1袋・50グラムが3袋・発芽黒豆の70グラムが1袋です。

一人分でしたら50グラムでかなり満たされます。
家族３～４人分でしたら100グラムではちょっと物足りないかなという量ですね。

気になる糖質ですが100グラムに対したったの5.9グラムです！
糖質ダイエット中にご飯を減らして置き換えるのに最適ですね。

先日テレビで発芽蕎麦でつくったおそばというものをやっていたのですが
発芽というのがうまみを引き出して大変おいしいらしいです。

この発芽大豆もその原理でいくとほのかな甘みがしっかり感じられて
後味に皮の苦味なんて全くわかりませんでした。自然の旨みが味わえます。

一番いいのはそのままサラダにかけたり卵と一緒にいためたりなど
なるべく大豆のまま摂取した方がいいと思います。
調理すると調味料の糖質が付加されて行きますから。

と言ってもそのままだとすぐ飽きちゃうので
だいずデイズ
を私流に簡単アレンジした1品をご紹介しますね。

なんか見た目がサラダと同じように見えますがちゃんと調理してます（笑）
水菜とちりめんじゃことだいずデイズをめんつゆで炊いたものです。
まず、ごま油でちりめんじゃこを軽く炒めます。
そうするとちりめんじゃこがごま油で風味豊かになります。
そのあと水菜を茎のほうからいれて、だいずデイズを入れます。
めんつゆ2倍濃縮を適当に（笑）入れます。あまり入れすぎないように。
軽く炊いたらできあがり～。ね、簡単でしょ。

これ一品で野菜とカルシウムとたんぱく質がとれる立派なおかずになりました。

蒸し大豆製品てそのまま入れるだけでいろんな味付けもできるし
野菜でたんぱく質で糖質制限中のおかずにぴったりだと思います。

ダイエット中は定期購入して冷蔵庫のだいずデイズを切らさないようにしたいですね。